刚出生的宝宝，对成人的话确实听不懂，但当妈妈总是冲他微笑，对他说：“宝宝，我是妈妈”。“宝宝，这是奶，你饿了吧？”时间一长，这种语言信息就储存在孩子的脑子里。随着他的智力发育，再经过语言重复，他就明白“妈妈”的意思了。

　　误区二：过分满足宝宝的要求

　　宝宝指着水瓶，成人马上把水瓶递给他，这种满足宝宝要求的方法，使宝宝的语言发展缓慢。因为他不用说话，就满足了需求，因此宝宝失去了说话的机会。当宝宝想喝水时，你可以给他一个空水瓶，他拿着空水瓶，想要得到水时，会努力去说“水”，懂得用语言表达自己的需求了。

　　误区三：用儿语和宝宝说话

　　1岁左右的宝宝，语言处于单词句阶段，常发出一些重叠的音，如“抱抱”、“饭饭”、“打打”，结合身体动作、表情来表达他的愿望。到了1岁6个月左右，孩子能用二三个词组合在一起，如“吃饭饭”、“妈妈抱”来表达意思，这就进入了多词句时期。快到2岁时，孩子会说出“妈妈抱宝宝”，“宝宝吃饭饭”等简单句，准确地表达自己的意思。

　　面对不同语言发展阶段的孩子，有些父母也用同样的语言与宝宝讲话，这样做就很可能拖延孩子过渡到说完整话的阶段。

　　误区四：重复宝宝的错误语音

　　刚学会说话的宝宝虽然基本上能用语言表达自己的愿望和要求，但是有很多宝宝还存在着发音不准的现象，如把“吃”说成“七”，把“狮子”说成“希几”，“苹果”说成“苹朵”等等。这是因为小儿发音器官发育不够完善，还不能正确掌握某些音的发音方法等造成的。对于这种情况，父母不要学孩子的发音，而应当用正确的语言来与宝宝说话，时间一长，在正确语音的指导下，孩子发音就会逐渐正确。

　　误区五：语言环境复杂

　　有些家庭中父母、爷爷奶奶、保姆各有各的方言，语言环境复杂，多种方言并存，这会使正处于模仿成人学习语言的小宝宝产生困惑，其结果是导致说话晚。因此在0。5-2岁这个学习语言的关键期，家人应统一语言教他们正确发音。

　　味觉与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。专家指出，经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。因为如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后偏好这类食物的几率就越高，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。

　　事实是：有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是，他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。

　　如果你的孩子不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素A和胡萝卜素，你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源；柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C的需求。

　　但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜不仅富含人体必需的维生素和矿物质，而且还含有多种促进健康的植物化学物质。所以，你一定要不断地为孩子提供蔬菜，让他接受并喜欢蔬菜。这一点非常重要。

　　误解2：乳制品会加重孩子的感冒。

　　事实是：乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠，这种说法是完全错误的。孩子感冒时，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，让人感到有点不舒服。

　　当孩子感冒时，可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可给他别的液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感觉好些。即使孩子没有什么食欲，也要让他喝足够的水，以防止脱水，并能使黏液流出鼻腔。

　　误解3：孩子需要吃红肉（牛羊肉）来预防贫血。

　　事实是：孩子的年龄越小，出现铁缺乏的可能性越大。美国亚特兰大疾病控制与预防中心提供的数据显示，1～2岁初学走路的孩子中，9%会出现铁缺乏。在3～5岁的孩子中，该比例降至3%，而6～11岁的孩子中，该比例为2%。

　　初学走路的孩子完全可以从他们的饮食中获得大量的铁，这是个好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何况，肉比较硬，小孩也难以咀嚼。

　　红肉含有易吸收的铁，因此，孩子适当地吃一些是有好处的。但是，初学走路的孩子，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。 10岁以下的儿童每天至少应摄入10毫克的铁，这个数量很容易达到，一杯奶酪(含铁约8毫克)和两小袋葡萄干(含铁约2毫克)就行。

　　如果你无法确定孩子是否缺铁，可以咨询专业医生。他们会根据孩子的喂养史等情况，给你提供一些建议。

误解4：为了预防肥胖，应该限制孩子的脂肪摄入量。

　　事实是：对于婴儿和刚学走路的孩子，他们的大脑和身体成长极其迅速，每天所需要热量(卡路里)40%是从脂肪中摄取的。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求。

　　因此，大部分专家建议，2岁以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。

　　但在2岁后，每天从脂肪中获取30%左右的热量(卡路里)就足够了。

　　此外，食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了。因此，如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量，他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。

　　误解5：吃糖多会让孩子过度活跃。

　　事实是：吃糖多对孩子没有这方面的影响。事实上，研究发现，吃了高糖饮食的实验室动物变得并不活跃。那么，这种不正确的说法从哪里来的呢？很可能是，当父母往往发现孩子吃了巧克力之类的糖果或喝汽水后变得异常活跃，而这两者都包含咖啡因。其实，咖啡因才是导致孩子活动过度的原因。

　　误解6：给小婴儿添加新食物时要特别小心，因为许多孩子都对某些食物过敏。

　　事实是：食物过敏反应并不像人们认为的那样普遍。事实上，真正食物过敏的孩子只有6~8%。荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻，或者在极端情况下，出现过敏性休克等，都属于食物过敏时出现的反应。

　　容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果（如腰果和胡桃）、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试。

　　误解7：牛奶是强壮骨骼唯一的营养食品。

　　事实是： 是的，牛奶的确是最好的钙源之一。但是，如果你的孩子不爱喝牛奶，他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需。

　　这些食物包括：酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁（如橙汁）。

　　营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量：

　　年龄每日钙的摄入量1～3岁 每天需要600～800毫克的钙4～8岁 每天需要800～1000毫克的钙9岁以上每天需要1000毫克的钙。

误解8：当孩子生病时，最好是感冒时多进食，发烧时饿着点。

　　事实是：任何时候都不要强迫或限制孩子吃东西。生病时，孩子需要所有能得到营养的食物和液体，这样，才能保证他有力量与病菌作战。但如果他不想吃或没吃完饭，你也不必太担心。

　　孩子生病时，应当允许他吃想吃的东西，饿了就吃，不饿也没有必要非让他吃。别忘了，最重要的是给孩子补充足够的液体，比如稀粥、汤、果汁、牛奶等，以防止脱水。

　　误解9：果汁是健康的解渴饮料。

　　事实是：100%的纯果汁肯定比汽水更有营养，但它并不是孩子渴时要喝的最佳的饮料。相反，你必须要限制孩子的果汁摄入量。否则，喝太多果汁会降低孩子对营养更丰富的食物的食欲，并可能取代牛奶而成为唯一一种他想喝的饮料。

　　此外，由于果汁含糖多，过量饮用可能会损坏孩子的牙齿或者引起胃部不适。

　　营养学家建议：初学走路的孩子，每天将其饮用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不应超过200毫升。另外，不要把果汁当作解渴的饮料，当孩子感觉渴时，白开水是最佳的选择。

　　误解10：白面包没有任何营养。

　　事实：用全麦面粉制作的面包当然是比较理想的选择，因为全麦面包中的纤维素含量丰富，可预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。但这并不意味着白面包就毫无营养。

　　白面包中常常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1和维生素B2。如果你的孩子不喜欢吃全麦面包，让他吃白面包也无妨。

　　至于纤维素，他还可以从其他食物中获取比如水果、蔬菜等。

　　用料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许。

　　制法：

　　1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用，

　　2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘性时，用手捏成大小相等的丸子。

　　3、将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。

　　二、玉米牛肉羹

　　用料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

　　做法：1、鸡蛋打匀；芫荽洗净切碎。

　　2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

　　3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

　　4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

　三、核桃鸡片

　　原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

　　制作：

　　1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。

　　2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

　　3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。

　　4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。

　　特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用。

　　四、银鱼白菜羹

　　原料：大白菜1斤，银鱼2两，胡萝卜1根、盐、淀粉少许。

　　制作：1、大白菜切丝用油炒软，加盐、高汤烧开，胡萝卜刨丝同烧。

　　2、待大白菜软烂时，将鱼加入同煮至熟软，淀粉勾芡即可。

　　特点：小鱼中的钙可以完全吸收，对婴幼儿骨骼发育有帮助。

　　五、话梅肉排

　　原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

　　制作方法：

　　1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。

　　2、话梅糖加水，煮化成糖水。

　　3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。

　　4、放盐勾芡起锅。

　　特色说明：

　　这道菜含有优质蛋白和钙质，维生素B1、锌丰富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增进孩子食欲。

六、红烩牛肉膏

　　原料：牛肉糜150克，猪肉糜150克，洋葱半个，鸡蛋2只，番茄沙司25克。

　　制作方法：

　　1、牛肉糜与猪肉糜拌在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀，上蒸笼蒸30分钟，蒸熟后切块。

　　2、洋葱切丝，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。

　　3、将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀，稍勾芡后起锅。

　　特色说明：

　　牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质，营养价值很高;洋葱能健胃杀菌，可提高孩子在春季里的抗病能力。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质嫩滑，很适合宝宝的口味。

　七、金玉满堂

　　原料：目鱼300克，枸杞25克，松仁25克，青豆25克，粟米25克。

　　制作方法：

　　1、枸杞洗净后，浸泡在水中。

　　2、粟米和青豆焯水，待用。

　　3、目鱼切丁，入油锅，用大火翻炒至熟后，取出沥油。松仁冷油氽一下。

　　4、锅内留少许油，下粟米、青豆、目鱼丁和枸杞，翻炒片刻，加入盐后起锅。

　　特色说明：

　　春季是壮骨长个的好时节，本菜富含蛋白质、各种矿物质、以及B族维生素，枸杞清热明目，松仁有补养功效，对幼儿的骨骼生长和大脑发育有一定的促进作用，而丰富的色彩感也能促进宝宝的食欲。

　八、香干夹肉

　　原料：香干10块，肉糜50克。

　　制作方法：

　　1、香干切成4小块。每块再斜角剖开待用。

　　2、肉糜加入黄酒淀粉拌匀后，夹入香干内。

　　3、锅内放少许水，放入夹好肉的香干、酱油、糖和盐，大火煮开20分钟。小火焖30分钟后起锅。

　　特色说明：

　　这道菜富含优质的动、植物蛋白，维生素B1、锌丰富，具有清热、润燥等功效。口味浓郁、味道鲜美。

九、自助蘸料意大利通心面

　　原料：通心粉300克，猪肉糜100克，牛肉糜50克，芹菜100克，洋葱1只，番茄沙司100克。

　　制作方法：

　　1、通心面水中煮熟后捞起，待用。猪肉糜和牛肉糜放入淀粉黄酒拌匀。

　　2、起油锅，放入肉糜，加入调料和番茄沙司翻炒，起锅后待用。

　　3、洋葱切丝，放入油锅爆炒煸香，放入通心面一起翻炒，起锅。

　　特色说明：

　　番茄酱酸甜开胃;芹菜含铁丰富，能防治缺铁性贫血，还含胡萝卜素和多种维生素。这道菜需要宝宝自己蘸料，有助培养孩子的自主性和动手能力。

　　十、海带炒肉丝

　　原料：肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。

　　制作：   1、将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。

　　2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。

　　3、锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。

　　宝宝4个月的时候，该添加辅食了。医生建议先加半个蛋黄蒸的鸡蛋羹，鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富，容易消化吸收。但是在添加辅食的同时，要注意观察宝宝的大便，如果有块状物，就证明是消化不良，要相应减少辅食的量。如果宝宝的大便没有什么变化，可以慢慢地增加至一个蛋黄。医生特别提示，先不要给宝宝吃蛋清，因为蛋清中含有的某种成分不易被婴儿的肠胃吸收。另外，因为婴儿的肾功能尚未发育成熟，在给婴幼儿添加辅食的时候，食物中不要放太多的盐，只要一点点，有一点味道即可。

　　于是我开始用一个蛋黄制作蛋羹。制作方法是先用刀尖在鸡蛋一端刻一个小口，慢慢把蛋清倒出，再打破鸡蛋，取出蛋黄，用筷子打匀，加入差不多同等量的凉白开水（用凉白开水蒸出的蛋羹滑嫩，蒸熟后没有气孔），再次打匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟，当看到鸡蛋已凝固，基本上就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油。

　　我的宝宝适应能力很强，从半个蛋黄增至一个蛋黄，一直消化正常。

　　宝宝5个月的时候，我观察她吃了蛋羹消化正常，就剁一些白菜叶，胡萝卜末搅进打好的鸡蛋中，这样蒸出来的蛋羹色泽鲜艳，更增加了宝宝的食欲，营养也丰富了。而且一边喂还能一边告诉她绿色的是小白菜，红色的是胡萝卜，在添加辅食的过程中，逐渐培养宝宝的语言能力。后来，我的“安氏蛋羹”中又加入了虾蓉、新鲜的鱼肉、瘦肉末、南豆腐，并配以不同的蔬菜。待鸡蛋羹出锅的时候，再滴入一两滴香油，味道就更鲜美了。

　　随着宝宝月龄的增大，吞咽能力的增强，一个蛋黄的蛋羹也越来越不能满足她了。我开始给她加米糊、菜泥、西红柿面片儿汤、排骨粥，但是因为鸡蛋羹方便卫生，一直是宝宝辅食的首选。现在宝宝快1岁了，仍然坚持每天下午吃一份蛋羹，只是我已经把简单易做的鸡蛋羹翻新出了许多新的花样。这样虽然吃了半年多的蛋羹，宝宝也没觉得单调无味，到现在依然很爱吃。

　　借一缕阳光，悄悄投射在宝宝的餐桌之上，让夏的气息开启宝宝的食欲，让夏的色彩在宝宝的盘中流动……巧手妈妈，用心用情为宝宝精制美味的夏季丁状辅食吧，不仅要让宝宝吃到阳光的味道，吃到夏天的灿烂，更要让他吃到你的爱！

　　适用：12 月龄婴儿

　　原料：面粉50g、玉米面粉30g、里脊50g、菠菜50g、橄榄油5ml、盐1.5g、醋3ml、开水适量1、面粉和玉米面粉混合均匀；用开水将面粉和成稍软的面团，醒20 分钟；2、将面团擀成片，切成细条，再切成丁；3、锅中水烧开后，放入面丁煮熟；4、里脊切丁煮熟，菠菜杆切丁焯水，放入面丁中，浇上橄榄油、醋及盐拌匀即可。

　　制作小贴士：

　　1、玉米面粉不能太多，否则面团不粘，容易散；2、里脊放入冰箱冷冻一下更容易切丁；3、尽量选嫩而小的菠菜，利于婴儿消化；菠菜一定要焯水，去掉草酸，防止其影响婴儿对钙的吸收。

　　营养小贴士：

　　1、面粉含碳水化合物、蛋白质、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　2、玉米面丰富的膳食纤维能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间。

　　3、里脊肉质细嫩，容易消化，是婴儿辅食的良好肉类选择。

　　4、菠菜中所含的胡萝卜素能在人体内转变成维生素A，能增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　什锦田园沙拉

　　适用：12 月龄婴儿原料：胡萝卜50g、菜心50g、鸡腿菇50g、鸡蛋一个、紫甘蓝50g、菜花50g、橄榄油5ml、盐1.5g、醋5ml、植物油适量1、胡萝卜、紫甘蓝、菜心取杆洗净焯水后切丁；菜花洗净煮熟，切成小丁；2、鸡腿菇洗净，刮净表皮，放入加了黄酒的水中煮熟；3、将所有食材放入碗中，加入橄榄油、盐、醋拌匀；4、鸡蛋煮熟，切成片装饰在盘子周围即可。

　　制作小贴士：

　　1、紫甘蓝容易掉色，要等锅中水滚开后放入。开锅后立即出锅，放入凉水中拔一下，然后再切丁。不可先切丁后焯水，营养成分会流失过多；2、菜心焯时水中要放盐，保持其翠色，出锅后要用凉水拔，然后切丁；3、胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，所以水中要放适量植物油，以便于营养容易被孩子吸收；4、鸡腿菇焯水中要放黄酒，可以去除土腥味；5、菜花要用盐水泡洗才能保证去除表面的残留物；营养小贴士：

　　1、紫甘蓝营养价值很高，含丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C 、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，是给幼儿补充营养的不错食材。

　　2、鸡腿菇性平味甘滑，具有清神益智、清心安神、益脾胃、助消化、增加食欲、降血脂等功能，是一种集营养、保健、食疗于一身的好食材。

　　3、菜花对于婴幼儿来说，它丰富的维生素C 非常有利于生长发育，能帮助孩子解决消化不良、食欲不振、大便干燥的问题。

　　4、鸡蛋是优质蛋白的最佳来源之一，消化吸收率高。但鸡蛋缺乏维生素C、纤维素，碳水化合物也少，所以，本菜中用它来搭配田园沙拉就能满足孩子的一餐营养需要了。

　　水果酸奶沙拉

　　适用：1 周龄以上幼儿原料：圣女果50g、香瓜50g、香蕉50g、苹果50g、原味酸奶1、圣女果洗净后切小丁；2、香瓜去皮挖掉籽切丁、香蕉、苹果去皮切小丁；3、将四种果丁拌匀；4、浇上30g 酸奶拌匀，装入碗中，再浇上50g 酸奶即可。

　　制作小贴士：

　　1、给2 周龄以下的孩子吃圣女果需要用开水烫一下，撕掉外皮；2、香瓜靠近表皮的部分如有微苦的味道，就尽量取中间的部分给孩子吃；3、香蕉需要选熟透的表皮金黄的为好；4、苹果削皮后要用盐水浸泡，防止变色；5、酸奶尽量选择原味的，不要给幼小的孩子吃加果粒的酸奶，里面的添加剂比较多，不利于孩子的身体。

　　营养小贴士：

　　1、圣女果除了含有番茄所有的营养之外，其维生素含量比普通番茄高。特别是它含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可以促进婴幼儿的生长发育，提高抵抗力，还能帮助机体抵抗废气的毒害。

　　2、香瓜营养丰富，可以补充人体所需的能量和营养素。常食用香瓜有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。

　　3、香蕉营养高、热量低，易消化，好吸收，含有被称为“智慧之盐”的磷，能帮助孩子脑部的发育。另外，香蕉中的特殊氨基酸能让孩子心情舒畅，活泼开朗。

　　4、苹果中的膳食纤维能帮助孩子的肠胃蠕动，鞣酸能保护牙齿、防止泌尿系统感染。

　　5、酸奶所含的营养素和鲜牛奶基本相同，却比牛奶容易消化，食用酸奶对孩子的生长发育有良好的作用；酸奶中的乳酸能帮助孩子充分吸收钙、磷，益生菌还能促进消化，减少便秘的产生。

　　胡萝卜蛋奶粥

　　适用：8 月龄婴儿原料：胡萝卜50g 、蛋黄一个、粳米50g、 清水适量、 盐1g 、橄榄油数滴1、粳米浸泡2 个小时，放入沙锅，加几滴橄榄油及适量清水，大火烧开小火熬煮；2、将鸡蛋分离蛋白与蛋黄；3、锅中抹少许食用油，倒入打散的鸡蛋黄，摊成片状；4、鸡蛋片、胡萝卜切丁；5、粥熬到粘稠之后，放入胡萝卜丁煮到软；6、最后放入鸡蛋丁，加盐调味即可。

　　制作小贴士：

　　1、粳米即普通大米，熬粥前先浸泡使其吸水酥松质地，方便熬煮开花；2、熬米粥时加少许橄榄油，粥会更香，同时也能让婴儿摄取更多不饱和脂肪酸，促进大脑发育（没有橄榄油可以选择植物油）；3、蛋黄要打散再摊饼，也可以直接将蛋黄液淋入粥中。

　　打散的目的是挑破蛋黄外面的薄膜，方便婴儿吸收；4、蛋清在婴儿一岁之前最好少吃，要根据婴儿个体的体质来选择；5、胡萝卜熬粥时需要在粥中加少许油，这样方便β- 胡萝卜素的吸收。

　　营养小贴士：

　　1、粳米对于肠胃尚未发育完全、消化力弱的婴儿是非常好的辅食材料。用粳米熬粥有补中益气，健脾养胃、和五脏、通血脉等功效，还能帮助婴儿的肠胃蠕动，防治便秘。

　　2、胡萝卜的主要营养成分胡萝卜素是维生素A 的重要来源，它不仅能保护婴儿的眼睛、养护呼吸道粘膜、肠道粘膜、增进食欲、滋养皮肤、提高婴儿的免疫力，还能促进骨骼发育。

　　3、蛋黄含有丰富的卵磷脂，它是促进大脑发育和增强记忆力的重要物质。

　　4、橄榄油是一种营养价值非常高的油脂，其天然营养成分保存完好，是非常适宜婴儿食用的植物油。

　　肉丁果蔬汤

　　适用：10 月龄婴儿原料：里脊50g、菊花菜50g、苹果50g、清水300ml、盐1g、橄榄油少许、葱花、姜丝少许1、锅中放橄榄油微热，放入葱花煸香；2、倒入清水、姜丝煮开；3、放入里脊丁煮五分钟；4、加入苹果丁煮一分钟；5、最后放入菊花菜丁烧开，加盐调味即可。

　　制作小贴士：

　　1、橄榄油不需要多，能抹匀锅底即可；2、苹果切丁之后放入盐水中浸泡备用，防止变色；3、里脊放入冰箱冷冻室冻一下再切丁就容易很多；4、菊花菜用清水冲洗过后，要在盐水中浸泡20 分钟，再用清水冲洗，以最大限度清除菜叶表面的残留物；5、给婴儿吃肉类食物应保证煮熟。

　　营养小贴士：

　　1、猪里脊肉能为婴儿提供生长发育所需要的蛋白质、脂肪、维生素等重要物质，而且里脊肉肉质细嫩、易消化，对于肠胃比较柔弱的婴儿来说是很好的选择。

　　2、菊花菜含丰富的蛋白质、维生素A、纤维素和矿物质，并具有特殊的芳香物质，对婴儿来说，它不仅清凉爽口，还有开胃、清热、防治便秘功效。

　　3、苹果中的果胶、膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质含量都很丰富，经常给婴儿喂食苹果能让宝宝更聪明、更漂亮。同时，还能保护婴儿的心脏、改善肠胃功能、帮助消化。苹果特有的香味还可以缓解婴儿的焦躁情绪。

　　五彩营养炒饭

　　适用：2 周龄幼儿原料：胡萝卜50g、鸡腿菇50g、无淀粉火腿50g、甜豌豆50g、熟米饭150g、葱少许、盐1.5g、黄酒3ml、橄榄油1、橄榄油微热，放入葱花煸香；2、倒入胡萝卜丁炒软；3、鸡腿菇切丁放入炒到菇熟；4、倒入火腿丁和甜豌豆翻炒；5、最后倒入米饭，炒到松散，加盐调味；6、码盘后，用焯过水的紫甘蓝丁围边即可。

　　制作小贴士：

　　1、鸡腿菇需提前焯水，水中加少许黄酒，再切丁，这样能去处土腥味；2、也可以将火腿换成里脊、鸡胸等食材；3、甜豌豆是冷冻的熟豌豆。如果用鲜豌豆，也需要提前煮到八成熟再入锅炒；4、给婴幼儿做的炒饭最好用新蒸的米饭，不要用剩米饭；5、橄榄油烧到四五成热就可以炒菜了，不宜过热，否则营养会损失。

　　营养小贴士：

　　1、此道炒饭用了黄色的胡萝卜、白色的菌菇、绿色的豌豆、紫色的甘蓝、红色的火腿，颜色艳丽，造型别致，能吸引孩子的眼球，诱发食欲。

　　2、橄榄油营养健康，各种食材分属不同的种属，营养互补，搭配和谐。（图文/ 色尘）

　　子女宫里面有5、6、15、16划的父母，有这些笔划的父母，孩子生出来之後，经济会有成长。

　　能生出旺事业的小孩

　　子女宫里面有1、3、11、13 及24划的父母，有这些笔划的父母，孩子生出来以後，父母的事业会突飞猛进，或者更加稳定。

　　能生出旺感情的小孩

　　子女宫里面有8、9、18及25划的父母，再怎麼吵闹的夫妻，也会看在孩子的份上重新自我检讨，以免给孩子留下不好的印象。